Nefis Bir Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır

                          MALZEMELER

HAZIRLANIŞI

1-Öncelikle Tavuk göğsünü güzelce haşlayalım.

2-Sonra Unu tereyağda kavuralım,

3-Iki su bardağı suyu üzerine ekleyip topaklanma söz konusu olduğu için buna müsaade etmeden hızlıca karıştıralım,

4-Tavuğu haşlamış olduğumuz sudan 2 su bardağı tavuk suyu ekleyelim,

5-Daha sonra şehriyeleri ve ufak ufak dittiğimiz tavuğu da üzerine ekleyelim,

6-Şehriyeler pişene kadar çorbayı kaynatalım,

7-Şehriyeleri kontrol edelim pişince sütü de üzerine ekleyerek 1-2 taşım daha kaynatalım,

8-Tuzunuda ekleyerek karıştırıp ateşten alalım,

9-Damak zevkinize eğer uygun ise kıyılmış dere otu veya maydanozu ekleyip karıştırdıktan sonra servis edelim.

AFİYET OLSUN